一进入腊月,,,,我的味蕾便被一种香香甜甜的粥叫醒了。。。。。那一碗由红豆、绿豆、黄豆、糯米、小米、红枣、花生、水果、冰糖和橘皮丝等熬制成的浓稠的腊八粥,,,,温暖着我的胃,,,,也勾起了我的腊月影象……
腊月初七晚上,,,,母亲便把红豆、绿豆、黄豆、花生等原质料从坛子里取出来,,,,细细挑拣后用水泡上,,,,然后把新鲜水果洗净切成薄片以备第二天早上熬粥用。。。。。
腊月初八早上,,,,母亲早早起床,,,,烧上一大锅开水,,,,依次将红豆、绿豆、黄豆、花生、大麦仁、豌豆、红薯干下锅,,,,用小火逐步熬,,,,待它们被煮得差未几有四五成熟时,,,,再加入易熟的糯米、红枣和葡萄干。。。。。等所有的质料下锅之后,,,,母亲把风匣子拉得飞快,,,,以大火煮粥。。。。。或许煮上半个小时,,,,母亲便把早已备好的水果片、冰糖放进锅内,,,,阻止抽动风匣子,,,,并镌汰火炉里的柴火,,,,再次用小火逐步地炖已有八成熟的粥。。。。。那时,,,,米香、豆香、果香伴着冰糖甜甜的味道弥漫了整个院子,,,,袅袅炊烟夹着缕缕诱人的粥香,,,,把尊龙凯时心撩拨得痒痒的。。。。。
母亲不急不慌,,,,等粥在小火上焖约莫十分钟后才揭开锅,,,,拿出一摞碗依次盛好粥,,,,逐一嘱咐我们哪碗是送给爷爷奶奶的,,,,哪碗是送给二叔三叔的,,,,哪碗是送给街坊的。。。。。
当我们送完粥返回家,,,,端起一碗暖暖的、食材富厚、香甜适口的粥时,,,,才发明锅里的粥仍是满满的。。。。。原来腊八这一天,,,,家家都在熬粥,,,,家家都会给亲人和左邻右舍送上一碗自己全心熬制的粥,,,,以求增福增寿,,,,来年幸福安康。。。。。
“现在佛粥更相馈,,,,反觉江村节物新。。。。。”那一碗碗热气腾腾的粥,,,,在严冬里转达着温暖,,,,转达着亲情,,,,也转达着新年的幸福。。。。。